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गैस्ट्रेटिस के लिए एक अच्छा आहार क्या है?

गैस्ट्रेटिस के लिए एक अच्छा आहार क्या है?



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गैस्ट्रिटिस चिकित्सा शब्द है जिसका अर्थ है पेट की सूजन। यह कई चीजों से आ सकता है जो पेट के अस्तर को बाधित करता है। दर्द के लिए ड्रग्स लेने, बहुत अधिक मादक पेय पीने, उच्च तनाव का स्तर होने, सिगरेट पीने और गठिया के लिए दवा लेने के बाद गैस्ट्रिटिस आ सकता है। यदि ये या वे चीजें पेट के अस्तर को नुकसान पहुंचाती हैं, तो स्वाभाविक रूप से होने वाला पेट का एसिड पेट की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और सूजन पैदा कर सकता है। गैस्ट्रिटिस एक जीवाणु संक्रमण के कारण भी होता है, जिसे सूक्ष्मजीवविज्ञानी हेलिकोबैक्टर पाइलोरी या एच। पाइलोरी कहते हैं। गैस्ट्रिटिस का इलाज दवाओं और / या व्यवहार परिवर्तन जैसे आहार परिवर्तन के साथ किया जा सकता है।

भोजन का आकार और भोजन का समय

गैस्ट्रिटिस के इलाज के लिए एक बदलाव पेट को ओवरलोड करने से बचना है। यह भोजन और प्रत्येक भोजन में खाई जाने वाली मात्रा के बीच के समय को नियंत्रित करके किया जाता है। सामान्य तौर पर, भोजन का आकार छोटा होना चाहिए। यह एक छोटा भोजन खाने में मदद कर सकता है जिसके कुछ घंटे बाद स्नैक होता है। अपने पेट को नया भोजन देने से पहले पेट को खाने के कुछ हिस्सों को तोड़ने का समय देना है। उदाहरण के लिए, यदि आप सामान्य रूप से एक 8-औंस स्टेक खाते हैं, तो एक बड़ा आलू जो टॉपिंग से भरा होता है, और एक बैठने पर एक छोटा सलाद होता है, इसके बजाय आप आलू के साथ मांस के 4-औंस की सेवा कर सकते हैं। फिर तीन या चार घंटे बाद, आप सलाद को अन्य 4 औंस मांस के साथ खा सकते हैं। इससे आपके पेट को भोजन के टूटने का समय मिल जाएगा, जिससे पेट की परत में जलन होने की संभावना कम हो जाएगी।

पेय

कितनी बार और कितनी गंभीर गैस्ट्रेटिस लक्षण हैं, इसे कम करने के लिए, कुछ पेय पदार्थों को पीने से बचने या कम करने में मदद मिल सकती है। कुछ संभावित समस्याग्रस्त पेय में काली चाय, कॉफी, सोडा, संतरे का रस और शराब शामिल हैं। इन पेय में उच्च कैफीन और / या उच्च एसिड सामग्री होती है जो पेट के अस्तर को परेशान कर सकती है। अपने जठरशोथ के लक्षणों को कम करने के लिए चॉकलेट कोको और गर्म दूध जैसे चॉकलेट पेय से बचें। वैकल्पिक रूप से, उन पेय पदार्थों की तलाश करें जो कैफीन, शराब और एसिड में स्वाभाविक रूप से कम हैं। इनमें दूध और पानी शामिल हैं। आप कम-एसिड या कैफीन मुक्त रूपों में उन पेय को पीना जारी रख सकते हैं। कई निर्माता उदाहरण के लिए, कम-एसिड कॉफी और संतरे का रस बनाते हैं।

गैस-कारण खाद्य पदार्थ

अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को काटें या खत्म करें जो आपको गैस देते हैं। जबकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो कई लोगों में गैस का कारण बनते हैं, कुछ ऐसे भी होते हैं जो आपको विशेष रूप से गैस देते हैं। कुछ प्रसिद्ध गैस पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ ब्रोकोली, गोभी, बीन्स और मिर्च हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को खाना बंद नहीं करना चाहते हैं, तो आप उन्हें एक तरह से तैयार कर सकते हैं जो उनके गैस बनाने वाले गुणों को कम करता है। उदाहरण के लिए, सूखी बीन्स, मटर और अन्य फलियां पानी में भिगो दी जा सकती हैं ताकि उनकी गैसों को कम किया जा सके। उन्हें या तो रात भर भिगोया जा सकता है या दो से तीन मिनट तक उबाला जा सकता है, फिर कुछ घंटों के लिए भिगोया जाता है। भिगोने के विशिष्ट निर्देशों का पता लगाने के लिए प्रत्येक फलियां के लिए उत्पाद लेबल पढ़ें।

वसायुक्त खाना

वसायुक्त खाद्य पदार्थ कई लोगों में असहज पेट के लक्षणों को पैदा करने के लिए कुख्यात हैं, विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस पीड़ित। कुछ वसायुक्त मीट में लंच मीट, ग्राउंड बीफ और पोर्क सॉसेज शामिल हैं। पूरे दूध या क्रीम से बने डेयरी उत्पाद भी वसा में बहुत अधिक होते हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना नहीं चाहते हैं, तो कम वसायुक्त विकल्पों पर विचार करें। ग्राउंड गोमांस को बहुत कम वसा वाली सामग्री के साथ खरीदा जा सकता है। अधिकांश स्टोर-पैक ग्राउंड बीफ़ पैकेज को दो संख्याओं के अनुपात के साथ लेबल किया जाता है जो इसकी वसा सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं। 90/10 का अंकन बताता है कि मांस 10 प्रतिशत वसा है। कम वसा सामग्री के लिए 97/3 या 95/5 के साथ चिह्नित अधिक दुबला जमीन बीफ़ के लिए देखें। डेयरी उत्पादों को वसा रहित या कम वसा वाली किस्मों में भी खरीदा जा सकता है।

मसाला और मसालों

अत्यधिक अनुभवी खाद्य पदार्थ गैस्ट्र्रिटिस के लक्षणों को भड़क सकते हैं। मिर्च, सूप और स्पेगेटी जैसे खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन किया जाता है। जायफल, पिसी मिर्च, मिर्च पाउडर और लौंग भी गैस्ट्राइटिस के लक्षण पैदा कर सकते हैं। मसालों से पेट में जलन हो सकती है या तो उनकी अम्लता, मसालों या वसा की मात्रा के कारण। सरसों, ग्रेवी और सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करते समय आसानी से जाएं। भारी मसालों या वसायुक्त डिप्स के कुछ विकल्पों में ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और उनके कोमलता को ध्यान में रखते हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में चिकन पकाना और ताजा कटा हुआ दौनी जोड़ने से यह स्वादिष्ट और निविदा बन सकता है। यह मांस को सॉस या डिप्स में कवर करने की आवश्यकता को कम या समाप्त कर सकता है।