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अंडे की एलर्जी के लिए अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में सेब का उपयोग कैसे करें


अंडे एक आम एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ हैं, खासकर बच्चों में। चकत्ते, पित्ती या एनाफिलेक्सिस जैसे लक्षणों से बचने का एकमात्र तरीका आहार से अंडे को पूरी तरह से खत्म करना है। कुछ लोग स्वास्थ्य या नैतिक कारणों से अपने आहार से अंडे को खत्म करना भी चुनते हैं। कुछ व्यंजनों में, सेब के लिए सेब के स्वादिष्ट और सस्ती प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

निर्धारित करें कि क्या आपका नुस्खा अंडे के प्रतिस्थापन के लिए उपयुक्त है। अंडे का उपयोग व्यंजनों में बाँधने के लिए किया जाता है ताकि सामग्री को एक साथ रखने में मदद मिल सके, क्योंकि खाना बनाने के लिए उत्तोलन एजेंट के रूप में, और एक नुस्खा की बनावट में सुधार करने के लिए एक मोटा या मॉइस्चराइज़र के रूप में। यदि कोई नुस्खा में कोई अन्य बाध्यकारी एजेंट, जैसे आटा, नट या ब्रेड क्रम्ब्स नहीं है, तो अंडे को एक बांधने की मशीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर वे एक बांधने की मशीन के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है, तो सेब के लिए सेब एक उपयुक्त प्रतिस्थापन नहीं करेगा, लेकिन यह अक्सर डेसर्ट और मीठे पके हुए माल में अंडे की जगह ले सकता है।

अपने नुस्खा के निर्देशों का हमेशा की तरह पालन करें, जब नुस्खा अंडे के लिए कहता है।

प्रत्येक अंडे के लिए 1/4 कप सेब जोड़ें।

बाकी सामग्री जोड़ें और शेष नुस्खा का पालन करें।

टिप

  • एक अतिरिक्त 1/2 चम्मच जोड़ें। बेकिंग सोडा बेकिंग के सामान के लिए उन्हें हल्का और भुलक्कड़ रखने के लिए।

    स्वाद पर विचार करें कि सेब एक नुस्खा में जोड़ देगा और क्या यह अन्य स्वादों के साथ संगत है। एक केला या 1/4 कप अन्य शुद्ध फलों को भी एक अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

    सादा सेब अप्पेसेओस की तुलना में कम चीनी या मसाले के साथ नुस्खा के स्वाद को बदल देगा।

टिप

  • जब एक गंभीर एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए एक नुस्खा से अंडे निकालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अंडे मुक्त हैं। मेयोनेज़, मार्शमैलो और पैकेज्ड फ्रॉस्टिंग में अक्सर अंडे होते हैं।