समीक्षा

विटामिन बी -12 और पोटेशियम


पोटेशियम और विटामिन बी -12 सहित अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको प्रत्येक दिन कई माइक्रोन्यूट्रिएंट की आवश्यकता होती है। जबकि लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, आपके शरीर को प्रत्येक दिन केवल थोड़ी मात्रा में - पोटेशियम या विटामिन बी -12 के 2.4 माइक्रोग्राम की प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है, - ये दोनों रोग से लड़ने में सहायक ऊतक कार्य और सहायता में भूमिका निभाते हैं। आप कई खाद्य पदार्थों से या आहार पूरक से पोटेशियम और विटामिन बी -12 का उपभोग कर सकते हैं।

बी -12 का महत्व

आपके शरीर में विटामिन बी -12 के तीन प्रमुख कार्य हैं। यह आपकी नसों को ठीक से काम करने की अनुमति देता है, जिससे आपको मस्तिष्क संचार के लिए आवश्यक रसायन बनाने में मदद मिलती है और आपके माइलिन म्यान को बनाए रखता है, जो पदार्थ आपके तंत्रिका कोशिकाओं को कवर और समर्थन करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है, कोशिका प्रकार जो आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन वितरित करता है। अंत में, यह जीन गतिविधि को नियंत्रित करता है, ताकि आपकी कोशिकाएं किसी भी समय जीन की आवश्यकता को सक्रिय कर सकें, और उन लोगों को निष्क्रिय कर सकें जो वे नहीं करते हैं। यदि आपको अपने आहार में पर्याप्त विटामिन बी -12 नहीं मिलता है, तो आपको एनीमिया हो सकता है क्योंकि आपका शरीर अब पर्याप्त कार्यात्मक लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बना सकता है, और आप तंत्रिका क्षति भी झेल सकते हैं।

पोटेशियम का महत्व

पोटेशियम आपके शरीर के द्रव संतुलन को बनाए रखता है। यह आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सोडियम के साथ संयोजन में काम करता है, और पोटेशियम से समृद्ध आहार का सेवन उच्च रक्तचाप को रोकने या उसका इलाज करने में मदद करता है, लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट बताता है। पोटेशियम मांसपेशियों के कार्य का भी समर्थन करता है, और आपकी नसों को छोटे विद्युत आवेगों के माध्यम से संवाद करने की अनुमति देता है। पोटेशियम का सेवन आपके चयापचय का समर्थन भी करता है, क्योंकि यह उन एंजाइमों को सक्रिय करता है जिन्हें आपको कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने की आवश्यकता होती है। पोटेशियम का कम स्तर आपकी ऊर्जा के स्तर को प्रभावित करता है, जिससे थकान बढ़ती है। पोटेशियम की कमी भी मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को बाधित करती है, जिससे ऐंठन, असामान्य हृदय संकुचन और मांसपेशियों के ऊतकों का पक्षाघात होता है जो आपके पाचन तंत्र को प्रभावित करता है।

विटामिन बी -12 के स्रोत

मीट, सीफूड, अंडे और डेयरी उत्पादों में विटामिन बी -12 होता है। केकड़ा, कस्तूरी, मसल्स या सामन की एक एकल सेवारत आपके पूरे दैनिक अनुशंसित सेवन को प्रदान करती है, जबकि बीफ की एक सेवारत आपके दैनिक बी -12 आवश्यकताओं का 88 प्रतिशत प्रदान करती है। एक बड़ा अंडा आपके अनुशंसित बी -12 सेवन का 25 प्रतिशत प्रदान करता है, और दूध की 8 औंस की सेवा 38 प्रतिशत प्रदान करती है। कई नाश्ता अनाज में विटामिन बी -12 शामिल हैं, कुछ किस्मों के साथ प्रति सेवारत आपके पूरे अनुशंसित दैनिक सेवन प्रदान करते हैं।

पोटेशियम के स्रोत

एक मध्यम बेक्ड आलू आपकी सिफारिश में दैनिक पोटेशियम के सेवन में 20 प्रतिशत का योगदान देता है, जबकि आधा कप एकोर्न स्क्वैश 10 प्रतिशत प्रदान करता है। सूखे फल में पोटेशियम भी होता है - आपकी दैनिक पोटेशियम आवश्यकताओं के अनुसार, prunes या किशमिश का आधा कप क्रमशः 14 या 13 प्रतिशत प्रदान करता है। केले, लिमा बीन्स, टमाटर का रस और पालक में भी पोटेशियम की काफी मात्रा होती है।

की आपूर्ति करता है

अपने डॉक्टर से बात करें यदि आप पोटेशियम या विटामिन बी -12 की खुराक लेने की योजना बनाते हैं। आपके पाचन तंत्र में पोटेशियम विटामिन बी -12 के साथ बातचीत करता है, और धीमी गति से रिलीज पोटेशियम की खुराक लेने से आप विटामिन बी -12 को ठीक से अवशोषित करने से रोक सकते हैं, एनवाईयू लैंगोन मेडिकल सेंटर बताते हैं। यदि आप गलती से बहुत अधिक पोटेशियम लेते हैं, तो आप पाचन परेशान भी हो सकते हैं या आंतों के अल्सर का विकास कर सकते हैं। विटामिन बी -12 की खुराक आमतौर पर प्रतिकूल प्रभाव पैदा नहीं करती है। आपका स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता आपको हानिकारक बातचीत को रोकने और पोटेशियम से दुष्प्रभावों के जोखिम को कम करने के लिए पूरक अनुसूची विकसित करने में मदद कर सकता है।