जानकारी

एक लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार के लाभ


यदि आप अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन सभी पशु उत्पादों को छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो एक लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार आपके लिए हो सकता है। इस तरह के आहार में मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन शामिल नहीं है, लेकिन अंडे और डेयरी उत्पाद, जैसे दूध, पनीर, दही और मक्खन शामिल हैं। आप लैक्टो-ओवो शाकाहारी के रूप में पौष्टिक विकल्प बनाने से सभी आवश्यक पोषक तत्व और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

फाइबर का सेवन बढ़ाएं

आहार फाइबर पौधे से प्राप्त खाद्य पदार्थों के गैर-सुपाच्य भागों से आता है, और पौधे-आधारित आहार मांस आधारित आहार की तुलना में फाइबर में अधिक हो सकते हैं। फाइबर के लाभों में बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और कब्ज के लिए कम जोखिम शामिल हैं। फल, साबुत अनाज, सब्जियां, नट और फलियां फाइबर के पोषक स्रोत हैं; अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे पके हुए सामान, परिष्कृत अनाज और मिठाइयाँ, बहुत कम या कोई आहार फाइबर नहीं है। डेयरी उत्पाद और अंडे आहार फाइबर प्रदान नहीं करते हैं।

निम्न कोलेस्ट्रॉल का स्तर

मेयो क्लीनिक की रिपोर्ट के अनुसार, लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार अपने उच्च मात्रा में आहार फाइबर की वजह से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो आपके अस्वास्थ्यकर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। संतृप्त वसा और आहार कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त एलडीएल स्तर को बढ़ाते हैं, और चिकन, बीफ और अन्य मांस औसत अमेरिकी आहार में इन घटकों की कुल मात्रा का लगभग पांचवां हिस्सा अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार प्रदान करते हैं। अपने आहार से मांस काटना। आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।

वजन पर नियंत्रण रखें

मेयो क्लिनिक के अनुसार, शाकाहारी लोग मांस खाने वालों की तुलना में कम वजन वाले होते हैं। साथ में, चिकन व्यंजन, बीफ व्यंजन, बर्गर और प्रसंस्कृत मीट, जैसे सॉसेज और बेकन, औसत अमेरिकी आहार में प्रति दिन लगभग 300 कैलोरी का योगदान करते हैं, अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों की रिपोर्ट करते हैं। लैक्टो-ओवो शाकाहारी भोजन पर इन खाद्य पदार्थों से परहेज करने से आपको वजन कम करने या वजन बढ़ाने से रोकने में मदद मिल सकती है।

युक्तियाँ और सावधानियां

मांस, मुर्गी पालन और मछली देना चुनौतीपूर्ण हो सकता है यदि आप उन्हें ज्यादातर भोजन में इस्तेमाल करने के लिए उपयोग करते हैं। मेयो क्लिनिक प्रति दिन या सप्ताह में एक मांस रहित भोजन के साथ शुरू करने और धीरे-धीरे आपके मांस का सेवन कम करने का सुझाव देता है। अपने लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए, पूरे अंडे के बजाय वसा रहित डेयरी उत्पादों और अंडे का सफेद हिस्सा चुनें। इसके अलावा अपने खाने की योजना में खाली कैलोरी को सीमित करने के लिए, शक्कर और परिष्कृत अनाज जैसे सफेद ब्रेड और पास्ता का सेवन सीमित करें।