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अमरूद का फल आपके आहार की दिनचर्या में शामिल होने लायक है। एक उष्णकटिबंधीय फल जो कि ज्यादातर किराने की दुकानों पर पाया जा सकता है, अमरूद कैलोरी और वसा मुक्त में कम है, लेकिन इसके लाभ वहाँ नहीं रुकते हैं। इसे क्यूब करें और कुछ ताजा सलाद में जोड़ें, या इसे अपने दम पर खाएं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे आनंद लेते हैं, आप अपने शरीर को एक एहसान कर रहे हैं।
विटामिन सी सामग्री
कच्चे अमरूद की 1-कप सेवारत, कच्चे संतरे की 1-कप सेवारत विटामिन सी की तीन गुना से अधिक है, 37 मिलीग्राम के साथ 96 मिलीग्राम के विपरीत। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक सेवन महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है। विटामिन सी आपके शरीर को त्वचा और संयोजी ऊतक को लोचदार और मजबूत रखकर, हृदय रोग और कैंसर के आपके जोखिम को कम करने, आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर लाभ पहुंचाता है। विटामिन सी पानी में घुलनशील है, और आपका शरीर इसे संग्रहीत नहीं करता है; किसी भी अतिरिक्त को उत्सर्जित किया जाता है, जो इसे अनिवार्य बनाता है कि आप अपने विटामिन सी स्टोर को रोजाना बदलें।
फाइबर लाभ
यदि आप एक सामान्य 2,000-कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो आपको प्रति दिन लगभग 25 से 30 ग्राम फाइबर लेना चाहिए। लेकिन अगर आप अधिकांश अमेरिकियों को पसंद करते हैं, तो आपको "पोषण समीक्षा" के अप्रैल 2009 के एक रिपोर्ट के अनुसार, उस राशि का केवल आधा हिस्सा मिल रहा है। अमरूद पर मुनक्का लगाने से आपको उस आंकड़े का हिस्सा बनने से रोकने में मदद मिलेगी, क्योंकि 1-कप सर्विंग में 8.9 ग्राम फाइबर होता है, या RDI का लगभग 30 प्रतिशत होता है। आहार फाइबर वजन घटाने, निम्न रक्तचाप को बढ़ावा देने, स्ट्रोक के अपने जोखिम को कम करने, हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने और मधुमेह को रोकने में मदद करता है।
खनिज सामग्री
अमरूद में कई खनिज होते हैं, जिसमें पोटेशियम सबसे प्रचुर मात्रा में होता है। 1-कप सेवारत अमरूद 688 मिलीग्राम बचाता है, जो 4,700 मिलीग्राम के RDI का लगभग 15 प्रतिशत है। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के अनुसार, अमेरिकी पोटेशियम के आरडीआई का केवल आधा हिस्सा लेते हैं। अमरूद का आनंद लेने से आपको अपने RDI लक्ष्य के काफी करीब आने में मदद मिलेगी। अपने पोटेशियम स्तर को बनाए रखना जीवन और मृत्यु का विषय हो सकता है, क्योंकि यह शरीर द्वारा मांसपेशियों के उचित संकुचन के लिए आवश्यक है, जिसमें आपका दिल भी शामिल है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा रिपोर्ट किए गए पोटेशियम के अन्य कार्यों में प्रोटीन का निर्माण, विकास का समर्थन करना और कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करना शामिल है।
ब्लड शुगर के फायदे
यदि आपकी रक्त शर्करा बहुत अधिक है, तो आप मधुमेह का विकास कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग, गुर्दे की समस्याएं, आंखों की क्षति, स्ट्रोक और तंत्रिका क्षति हो सकती है। यदि आप अपने रक्त शर्करा को देख रहे हैं, तो आपको अपने फलों की खपत को सीमित करना पड़ सकता है, क्योंकि कुछ फ्रुक्टोज में उच्च हैं और चीनी के स्तर में स्पाइक का कारण बन सकते हैं। अमरूद का एक बड़ा लाभ यह है कि यह वास्तव में आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। "प्लांट फूड्स फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन" के सितंबर 2012 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ताइवान में एशिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि अमरूद फल न केवल रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, बल्कि यह गुर्दे को सूजन और क्षति से बचाता है जो आमतौर पर इसके साथ जुड़ा हुआ है उच्च रक्त शर्करा।
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